VIP-хостинг отличается от обычного хостинга только количеством клиентов на одном сервере.
Чем больше клиентов на одном физическом сервере — тем больше вероятность сбоев.
К тому же если количество клиентов меньше, то и серверных ресурсов можно использовать больше